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土猪,又叫本地猪,产于中国农村的猪种的泛称,是区别于外国进口猪(如杜洛克,伯克夏猪,长白猪)的一种称呼,长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪。
土猪行业认为,所谓土猪其实是指其猪种的祖先的原产地是中国,区别于外国进口猪。
物种简介
随着北大才子陈生的“土猪”2007年在广州出现,全国各地都出现了很多带有土猪的招牌。以至于大家至今对土猪都没有一个很准确的概念,经常将土猪误认为是用粮食喂养的健康猪。
事实上,土猪行业认为所谓土猪是指,其猪种的祖先的原产地是中国,区别于外国进口猪。
历史上,20世纪80年代起,大量外种猪(如杜洛克猪、长白猪、大白猪等)因瘦肉率高、生长速度快等特点迅速占领我国生猪市场,部分本土猪种因此受到冲击,一度濒临灭绝。
根据四川省南江县科学技术局官方公布的数据,
主要品种
参考资料 >
千笔楼丨有一种忧患,叫“猪芯片”.新华网.2026-03-27
北大经济学博士和他的巴山土猪.人民网.2017-03-24