黄鱼鲞与油浸鲞

黄鱼鲞

黄鱼鲞黄鱼，大黄鱼经背开或整条盐渍后晒干制成的产品，多产于浙江省沿海。黄鱼鲞富含蛋白质等多种营养成份，味鲜美，食之能开胃、清火、生津、活血，最宜产妇补虚。黄鱼鲞，背开盐渍后经过漂洗晒干的叫“淡鲞”或...